Die gastronomischen Bereiche der Messe Wien unter Kulinarik-Partner Gerstner galt es zu modernisieren und neu zu konzipieren. BWM Designers & Architects wurden mit dem Interior Design von sechs der insgesamt acht Gastro-Bereiche auf einer Gesamtfläche von 2350 m² betraut. Ziel der Gestaltung war es, den Outlets einen einheitlichen Look zu verleihen und gleichzeitig durch gezielte Details sowie eine abgestimmte Material- und Farbauswahl die jeweilige Individualität der einzelnen Bereiche hervorzuheben.