BWM Designers & Architects

Die Bereiche Donau Bar, Vienna Melange, Wiener Deli, Rotunde Restaurant, Riesenrad Restaurant und Walzer Lounge mit insgesamt gut 1.000 Sitzplätzen bilden das Herzstück der Gastrofläche im VIECON, Vienna Congress & Convention Center, und wurden von BWM im Auftrag von Gerstner, langjährigem Kulinarik-Partner der Messe Wien, einer umfassenden Neugestaltung unterzogen. „Das bedeutet einerseits eine Umsetzung auf funktionaler und operativer Ebene und andererseits die Entwicklung einer einheitlichen gestalterischen Klammer. Diese sollte sich in den einzelnen Bereichen flexibel interpretieren lassen, um den jeweils individuellen Anforderungen gerecht zu werden. Insgesamt galt es, eine einladende und gemütliche Atmosphäre zu schaffen, die Unternehmen und Besuchenden mehr Möglichkeiten zum Verweilen bietet“, führt Erich Bernard, BWM Designers & Architects aus.

Material & Atmosphäre.

Die Idee des Urban Deli verfolgend haben BWM ein einfaches, aber einladendes und gemütliches Interior umgesetzt und Wärme in die moderne, eher kühl anmutende Architektur der Messe Wien gebracht. Ausgehend von der CI-Farbe von Gerstner wurde beim Farbkonzept mit zarten Grünton-Abstufungen sowie einem Akzent-Rotton für mehr Kontrast gearbeitet. Die Herausforderung war es ein einheitliches Gesamtbild zu schaffen, ohne jedoch zu dominant gegenüber sich einmietenden Firmen und deren Corporate Identity aufzutreten.

Zusätzlich wird dies durch den gezielten Einsatz von Materialien unterstützt: Holzverkleidungen an Theken, Wänden und Oberflächen sorgen für Wärme, während Paravents und Vorhänge eine flexible visuelle Abtrennung ermöglichen. Warmes Licht – erzeugt durch Lichtboxen sowie Pendel- und Wandleuchten – ergänzt die Grundbeleuchtung und wurde zugleich als gestalterisches Element eingesetzt. Die Bar wurde in jeder Variante bewusst als zentraler Fokuspunkt inszeniert.

Neue Aufenthaltsqualitäten.

Darüber hinaus haben BWM Designers & Architects neue Sitzsituationen geschaffen und das Angebot um Community Tables in unterschiedlichen Höhen, Sitzbänke und -inseln erweitert. Im Buffetbereich konnte beispielsweise durch Hochtische ein ruhiger Anker in einer ansonsten sehr aktiven Zone entstehen. Im Deli kommen kleinere, flexibel kombinierbare Tische zum Einsatz, die sich je nach Bedarf zu Zweier-, Vierer- oder Sechsergruppen zusammenstellen lassen. Im Restaurant wiederum wurde eine abwechslungsreiche Höhenlandschaft entwickelt, die den Raum durch unterschiedliche Sitzgelegenheiten strukturiert – etwa mit einer zentral platzierten Sitzinsel mit gemütlichen Bänken, einem erhöhten Community Table oder klassischem Diner-Seating.
In der Gestaltung wurde außerdem der flexible Einsatz eines Teils des Mobiliars mitbedacht – entsprechend wurden mobile Elemente wie Sitzbänke, Paravents und Beschilderungstafeln entworfen, die bereichsübergreifend funktionieren und auch auf offenen Flächen eingesetzt werden können.

Bestand erhalten, Ressourcen schonen.

Für einen ressourcenschonenden Umgang mit Materialien wurde der vorhandene Bestand weitgehend erhalten. So konnten sämtliche Tischgestelle übernommen und lediglich die Tischplatten erneuert werden. Auch die Bar- und Küchenbereiche wurden nicht vollständig ersetzt, sondern lediglich neu verkleidet. Bestehende Glasflächen wurden foliert statt ausgetauscht.